小寒时节要多吃菌类食品。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，咸 ，健脾胃 、胃经，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，心脑血管疾病患者食用。益智安神等功效 。防治心脑血管疾病等 。增强人体防病能力的功效 ，提高人体免疫力 、抗菌消炎 、
癌症患者 、味甘 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、“抗癌尖兵” 。另外 ，茶树菇对肾虚尿频 、故名金针菇 ，有很好的抗癌作用，香菇具有高蛋白 、营养不良的老人、"蘑菇皇后”、清除重金属盐类物质 、味道鲜美 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。有独特疗效 。益肠胃 、具有补肝 、健脾胃 、“蔬菜之冠” 、性平 ，还能降胆固醇 、脾胃虚寒者不宜多食 。形成独特的菇香，口蘑酸等 ，又可预防动脉硬化 、水肿、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、美容等作用 。入肝 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，香菇中含腺嘌吟 、非常适合气血不足 、茶树菇还有抗衰老 、多糖 、化痰理气、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具体需要多吃的菌类食品如下：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，胆碱 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，抗癌等功效 。
经常食用金针菇 ，常食可起到抗衰老 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，“植物皇后”的美称 。素有“菇中之王” 、降胆固醇 、补肾滋阴 、
香菇味甘 ，人们把它称作“中华神菇” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，儿童 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，能起到降血压 、